肉粕面

作者： 驴妈咪

小时候去外婆家必吃的美食。

用料

• 腌肉或五花肉 适量
• 青菜 适量
• 冬笋 适量
• 菜籽油 适量
• 料酒 1勺
• 米线 根据自己食量
• 盐 适量
• 卤蛋 2个

肉粕面的做法步骤

步骤 1

咸肉切片，冬笋切丝，热锅冷油倒入肉片炸至酥脆盛出。

步骤 2

锅内留少许油倒入笋丝和青菜少许盐快速翻炒盛出。

步骤 3

不用洗锅直接加入沸水，放入米线煮熟，倒入炒好的青菜笋丝用筷子拌匀加入盐调味。

步骤 4

关火盛出放上两颗卤蛋淋上肉粕和油就可以美美享用啦。

肉粕面的小贴士

米线也可以换成面条，看个人喜好啦，青菜也可以换成其他菜，这道面食的关键是肉粕油浓浓的香味千万不能少^_^

菜谱创建时间：2015-03-01 16:12:21