潮式荷兰薯粿（土豆粿）

作者： 金子-79

潮汕小吃美食之一，蓬年过节都要做的。

用料

• 土豆 1500g
• 猪肉碎 500g
• 生蒜 三根可取白色部分
• 香菇 50g
• 虾米 30g
• 地瓜粉 400g
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 味精（可不下） 适量

潮式荷兰薯粿（土豆粿）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

土豆蒸熟，辗成泥。

步骤 3

所有配料切碎加入土豆泥，搅匀。

步骤 4

做成条状，有点粘先做成条后用手粘点水再整型，至光滑。

步骤 5

蒸20分钟出锅

步骤 6

待凉切片，煎到金黄色即可。

潮式荷兰薯粿（土豆粿）的小贴士

我这次买的是红皮土豆，白皮土豆也是一样的。 煎后根据各人喜欢醮各种酱。

菜谱创建时间：2015-02-28 15:45:23