新手轻奶酪讲解

作者： 花汏叔

听我说坚决不要三个蛋!!!!两个蛋就好了啊!!! 这次最主要是想写给邻居那个姐姐看的 所以过程慢了一些 鸡蛋回室温了打出来的蛋白不够细腻 方子来自于八卦兔的烫面轻奶酪

用料

• 奶油奶酪(芝士) 100g
• 低粉 35g
• 糖 42g
• 鸡蛋 三个(建议两个)
• 牛奶(水) 42g
• 牛奶(水) 45g

新手轻奶酪讲解的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好

步骤 2

奶酪室温软化或者微波炉加热 加入热液体搅拌均匀

步骤 3

热液体与面粉搅拌均匀即可

步骤 4

奶酪糊跟烫面混合均匀

步骤 5

加入蛋黄搅拌均匀 奶酪糊完成了

步骤 6

蛋白分三次加糖打至湿性即可 烤箱预热140℃

步骤 7

像戚风一样蛋白霜跟面糊翻拌均匀即可 烘烤时间为72min

新手轻奶酪讲解的小贴士

强烈强调不要三个蛋 你看!!!太满了

菜谱创建时间：2015-02-28 15:18:22