太阳蛋甘蓝三明治（附太阳蛋和黄芥末酱做法）

作者： bakerfannie

年后胖十斤的诅咒愣是没逃过╥﹏╥ 所以现在非聚餐的日常餐都尽可能少油少糖低卡低脂 最重要是：超级快手！！！懒人必备！！！ 那么问题就来了…… 半开放三明治，why？ reason1：可以少吃一片吐司 reason2：为装逼看得到流黄 reason3：最上层也能有味道 reason4：因为吐司不够了… 夹心用了黄芥末和番茄酱的组合，对，就是那个让我一次吃完一整颗甘蓝的酱！！番茄酱可以中和黄芥末的辣，这酸爽～ 流黄浸润吐司表面就不会那么干啦，最后我表面还淋了稀酸奶，口感层次更丰富啦～ 那么问题就来了… 吃法的确比较狼狈，求破解求指教(´･_･`)

用料

• 鸡蛋 一个
• 吐司 两片
• 紫甘蓝（切成丝） 一小碗
• 黄芥末，番茄酱，黑胡椒

太阳蛋甘蓝三明治（附太阳蛋和黄芥末酱做法）的做法步骤

步骤 1

吐司放入烤箱中层，160度（不用预热） 一边烤着可以做其他，省时间～

步骤 2

太阳蛋做法： 1.平锅到一点点油，用纸巾擦拭到看不出明显油滴。小火加热，手放在上空感觉温暖 2.鸡蛋打入小碗，轻倒入锅中，然后就放着去做别的事 3.成品是蛋白凝固，而蛋黄可以流动，大约一分多钟 4.若不想夹生，就关火倒一点点水，盖锅盖闷一会就熟了

步骤 3

甘蓝切丝，不喜欢生吃可以放在平锅周围稍微热下。 拌入黄芥末和番茄酱（1:1）黑胡椒。依个人口味酌情添加 图是以前做甘蓝汉堡的…雷同拿来凑数……

步骤 4

这时吐司和太阳蛋差不多也好了。 取出吐司，码上甘蓝，盖上另一片。 码上太阳蛋，撒点胡椒。 戳个洞，赶紧拍，hiahiahia～

菜谱创建时间：2015-02-28 09:02:26