零失败简单椰蓉麦芬

作者： 慧纸纸

我也是第一次尝试做麦芬哦～ 很可惜做的时候没有细节图～ 不过我的过程写的非常清楚！而且特别简单～ 我也是烘焙新手～只要大家跟着步骤做一定不会失败 味道超级棒！以前做饼干都只是光享受烘焙的成就感，这次尝了一口结果全部解决掉了！说好的送朋友呢！哈哈！

用料

• 无盐黄油（室温或隔水融化） 30g
• 白砂糖（按喜好适当增加） 20g（中度甜度）
• 食用盐 2g
• 鸡蛋 半个
• 牛奶 20g
• 低筋面粉（低筋蛋糕分更好） 50g
• 泡打粉 2g
• 椰蓉、蟹黄瓜子（自己喜好都可以） 若干
• 纸杯

零失败简单椰蓉麦芬的做法步骤

步骤 1

我的纸杯是48*48*49的小正方形纸杯，容量是33g的！ 因为是心血来潮要做的～所以材料上的数量只可以做两杯，是很少的！ 大家可以翻倍增加哦～一定要翻倍！数量克数要保持一样倍数哦～

步骤 2

鸡蛋整蛋打散备用 黄油隔水融化，分两次加入白糖和盐，用打蛋器搅打均匀，直到糖全部融化，混合物粘稠即可

步骤 3

把打好的鸡蛋分三次加入黄油糖混合物中，快速搅匀，不要出现油蛋分离情况！一定要分多次加入，搅拌均匀

步骤 4

低筋粉和泡打粉混合过筛，我用的地筋面包粉，正常低筋粉也可以。 先把三分之一的粉加入混合物中，搅拌至无颗粒

步骤 5

面糊只加了三分之一的面粉，这时倒入一半牛奶，充分搅拌。 然后再放一半面粉，搅拌后加入剩下的牛奶。充分搅拌均匀 这时面糊已经基本完成了。

步骤 6

面糊分两分，分别加入椰蓉和蟹黄瓜子。可以根据自己喜欢的东西加入，不需要一定是这个的！蔓越梅么的都可以。

步骤 7

把搅拌好的面糊放到裱花袋里，五分满或七分满。 挤到纸杯里。晃几下让表面平坦，稍微震几下，表面再撒上一部分椰蓉和瓜子。 表面可以多撒一些，因为熟了以后会张开

步骤 8

放烤盘，烤箱预热五分钟，放中层170度烤20分钟左右。 最后几分钟一定要盯着，因为每家烤箱温度不一样。防止最后几分钟烤糊或上色过渡

步骤 9

简单的纸杯麦芬完成啦～给大家看几张成品图哦～

步骤 10

成品图

步骤 11

里面超级漂亮！味道超级赞

步骤 12

底部颜色也正好哦～

步骤 13

做完记得交作业哦～

零失败简单椰蓉麦芬的小贴士

1、用料里面数量克数很少，只是两个小纸杯的量。 大家做的时候要翻倍哦～不过也可以像我一样做两个试试手艺～哈哈 2、期待大家交作业！我也是新手啦～互相讨论互相进步

菜谱创建时间：2015-02-26 21:00:54