食材准备妥当，开始炒制。
热锅凉油，先放腊八蒜瓣，再放红椒，稍微炒一下，待香味炒出后放木耳，搁盐适当调味后，大火快炒，（因为木耳自身水分不多，入锅炒制过程中需要分次点些水，可使其口感变软）最后加入火腿肠片翻炒。
出锅前淋一点泡腊八蒜的醋，翻炒均匀后盛盘。