将鸡翅解冻洗净,于鸡翅上多划几道小口,有利于入味
将鸡翅平铺于锅中,顶上撒上姜片,加水到稍稍没过姜片。开火煮至水沸,鸡翅中的浮沫漂在水面上
将鸡翅和姜片捞出置于盘中,将锅中水倒掉洗净。重新放入鸡翅与姜片,并倒入可乐(15只左右鸡翅需要一易拉罐可乐),再加入一小勺生抽,是个人口味而定。
开中火,关上锅盖焖上10分钟左右。等锅中汤汁收的差不多的时候调成大火,煮到汤汁差不多收尽的时候关火。
装盘,撒上葱花点缀