铁板鱿鱼

作者： FF-樊樊烘焙

做出来的味道和外面小摊贩的铁板鱿鱼一个味儿。

用料

• 甜面酱 4勺
• 蚝油 2勺
• 番茄辣酱 2勺
• 海天海鲜酱 2勺
• 孜然粉、辣椒粉、盐 少许
• 鲜鱿鱼 2条

铁板鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鲜鱿鱼切小块儿，将甜面酱、海鲜酱、蚝油、番茄辣酱按2:1:1:1搅拌均匀，根据自己的口味放盐、孜然粉和辣椒粉。把调好的酱倒入鲜鱿鱼中拌匀，腌制20分钟备用。

步骤 2

平底锅代替铁板，锅中放少量油烧热，倒入洋葱块翻炒至熟，把腌制的鱿鱼全部倒入锅中，均匀翻炒，待鱿鱼打卷收汁出锅。

铁板鱿鱼的小贴士

建议多放孜然粉，这样味道更加好。

菜谱创建时间：2015-02-24 20:38:28