黑木耳水泡洗净；土豆、胡萝卜、荸荠去皮切片，装盘
肉切片，放如白糖，盐，生抽，料酒
加入生粉，用刀背抢锤，将生粉溶入其中
加入葱结，姜片
色拉油和肉一起下锅炒热，将盘中其他蔬菜倒入翻炒片刻，加入白糖，料酒，生抽，少许水，翻炒片刻。