打好鸡蛋，放入砂糖，加入少量的香草精，开始搅拌。
加入面粉进行搅拌，加入融化的黄油搅拌，加入牛奶搅拌，搅拌完成后进行过筛。
拿出平底不粘锅，每勺30ml左右，摇晃平底锅，保证摊匀，10秒左右出锅冷却。注意只需要煎单面！
打发奶油，每100ml奶油加入15—20g的糖进行打发，加入少量的柠檬汁，打至不流动就好。
冷却后的面皮上均匀的抹上奶油，周围边上留下1厘米左右的空白。
从下到上每三层皮放一层黄桃，其他层放奶油，也可按自己的喜好每层都放，注意先放黄桃再放奶油。
最后将做好的千层放入冰箱冷藏4小时，黄桃也可以替换成芒果，草莓，榴莲。