英式奶茶

作者： 食尚厨娘

英式奶茶：最著名的英式奶茶泡法相当讲究，首先，茶杯必须先经过温杯的步骤，然后再杯中到入牛奶，之后加入冲泡好的热茶。其中温杯的用意是避免红茶倒入杯中冷却太快影响口感，而添加的牛奶则要以室温为宜。 英式奶茶还有一种更复杂的做法，是以鲜奶混合煮红茶茶叶煮沸后，滤掉茶叶，倒入杯中。而iTea英式奶茶正是采用了这种方式，充分将奶香与茶香融合，以调配出口味最佳的英式奶茶。

用料

• 材料：
• 英国亚曼阿萨姆红茶 6g
• 鲜奶 200ml
• 净化水 600ml
• 蜂蜜 适量
• 工具：
• 电水壶
• 茶杯
• 滤网
• 长柄咖啡勺

英式奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料及泡茶器具。

步骤 2

将净化水倒入电水壶中烧开。

步骤 3

倒点开水温热茶杯。

步骤 4

将茶叶倒入开水中，不加盖煮开茶水。

步骤 5

茶水煮开后倒入鲜奶，边搅拌边加热，直至煮沸后断电。

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步骤 6

步骤 6

将煮沸的奶茶倒入滤网过滤到茶杯中。

步骤 7

稍凉后调入适量蜂蜜搅匀即可。

步骤 8

一杯热气香浓的英式奶茶就泡好了。

菜谱创建时间：2015-02-21 22:29:11