飞饼皮边角处理办法

作者： 爱2不2

飞饼皮用处很多，但是总会有边边角角多下来，要有个好方子把多余的飞饼变成美味的料理。飞饼酥松的口感+鸡蛋柔嫩的口感，再抹上牛肉酱，简直太美味了

用料

• 飞饼皮边角 少量
• 鸡蛋 一只
• 牛肉酱 少许

飞饼皮边角处理办法的做法步骤

步骤 1

多余飞饼皮切成小粒，太软不好切的话可以放冰箱冷冻10分钟

步骤 2

均匀撒入不粘锅，开小火煎，不需要加油

步骤 3

煎到分层，表面微微金黄

步骤 4

倒入打散的鸡蛋液，立刻关火，否则鸡蛋成熟太快的话没法均匀覆盖。然后将锅子侧身将鸡蛋液完全覆盖锅底。

步骤 5

均匀涂上牛肉酱，不要涂太多，我这个有点多了，稍微有点咸

步骤 6

将蛋饼对叠，对叠后开小火继续煎30秒～1分钟，具体时间视自己喜好。我喜欢有点流动的蛋液，就只煎了大约30秒

步骤 7

可以享用啦～

菜谱创建时间：2015-02-21 13:14:37