椰蓉奶黄馅

作者： 我为芝士狂

春节期间做了好多抹茶酥送亲戚朋友，用的就是这个馅，广受好评，现在贡献出来，这是我在下厨房的第一个菜谱，也是在厨友的基础上根据自己实际操作后改进的。原谅我没有步骤图，因为制作的时候都是一个人操作，唯有拍个成品抹茶酥凑个数。

用料

• 牛奶 200g
• 面粉 100g
• 奶粉(可用吉士粉代替) 20g
• 白糖 200g
• 黄油 90g
• 椰蓉 200g
• 鸡蛋 4个

椰蓉奶黄馅的做法步骤

步骤 1

粉类过筛，加入牛奶调匀。

步骤 2

逐个加入鸡蛋，调匀。

步骤 3

加入白糖，黄油后，边搅拌，边加热，避免糊锅。

步骤 4

待馅料开始粘稠后，关火，加入椰蓉，拌匀即成。我直接拿手揉的，当然你得等它冷却到你可以下手时再上爪子啊。

菜谱创建时间：2015-02-20 03:06:57