玫瑰燕窝

作者： 工体面点小霸王

燕窝历来被认为是女性美容的佳品，啥功效呢，去问百度吧，有很多燕窝泡发和炖煮的小误区，听我慢慢说说。 一般燕窝最好空腹食用，吸收最好。 泡发呢，不太建议泡发太久，3-4小时就可以了，中间换一次水，记得最好用纯净水哦。 泡发后用小镊子摘干净杂毛，用滤网沥干水份，放进炖盅。 炖煮不能太久哦，一定要小火哦，25-35分钟，25分钟是针对开水下锅的哦，冷水下锅炖煮的话一开锅立刻转小火哦，总时长基本30分钟就可以了。 个人总结隔水炖的时候别和冰糖一起，容易融化燕窝哦，做好后放入适量冰糖就可以喽。

用料

• 燕盏 5g（这个量适合两个人食用）
• 纯净水 放进炖盅刚没过泡发后的燕窝即可
• 玫瑰花 6-10朵
• 冰糖 适量

玫瑰燕窝的做法步骤

步骤 1

纯净水泡发，3-4小时，中间换水一次

步骤 2

摘干净杂质，放进炖盅，放入玫瑰，纯净水稍稍没过食材即可，千万别放冰糖哦

步骤 3

隔水炖煮25-35分钟

步骤 4

放入适量冰糖，尽情享受吧

菜谱创建时间：2015-02-19 23:46:52