杞子菊花桂花糕

作者： Traz-tracy

清甜的口感，很適合春夏天食用呢！ 簡單快捷又好吃的小甜點，大家可以試試喔！ P.S. 今次終於記得要拍照(⌒▽⌒)

用料

• 杞子 30粒
• 菊花 15粒
• 桂花 少量
• 冰糖 200g
• 大菜 10g
• 水 40安士

杞子菊花桂花糕的做法步骤

步骤 1

杞子略浸，備用

步骤 2

菊花用熱水滾一滾，再放到冷水中過冷河

步骤 3

燒熱40安士水 (即五杯8安士量杯份量)

步骤 4

放入菊花，煲約15分鐘，再隔去菊花備用

步骤 5

把杞子放入剛剛煲過菊花的40安士水中，繼續慢火燒，再下冰糖、大菜，均勻攪拌至完全溶化

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步骤 6

步骤 6

把溶液倒入糕盤內，桂花用熱水略浸，並灑在液狀糕上 (注意不要下太多，少許已經很入味喔！)

步骤 7

用保鮮紙把糕盤包住，放入雪櫃至凝固即成！

菜谱创建时间：2015-02-19 22:34:45