日式三色小丸子

作者： Traz-tracy

很簡單的日式小甜點 だんご (DANGO)，吃起來有淡淡的豆腐味，喜歡甜一點的話配紅豆蓉一起吃更加美味喔！ P.S. 造的過程忘了拍照，唯有在參考的影片上截圖吧，哎 (￣Д￣)ﾉ

用料

• 嫩豆腐 120g
• 白玉粉 150g
• 砂糖 3茶匙
• 抹茶粉 少量
• 粉紅色食用色素 少量

日式三色小丸子的做法步骤

步骤 1

將嫩豆腐，白玉粉，砂糖混合，加少量水搓成粉團 (注意水不要加太多，不然丸子會很黏不成形)

步骤 2

把粉團分為三等份

步骤 3

利用其中一份粉團，加入少量抹茶粉，再搓至整個粉團變成綠色 (抹茶控可按自己喜好多加抹茶粉)

步骤 4

拿另一份粉團，加少量粉紅食用色素，再以同樣的方法把顏色搓至均勻

步骤 5

把三份不同顏色的粉團分成數等份，搓成小丸子 (可按自己喜好調節丸子的大小和數量，但記得三種顏色的丸子數量也要相同，大小也不要差太多喔！)

步骤 6

燒熱水，放入丸子煮至浮面，再煮2分鐘，盛起放入冷水中 (放入冷水可使丸子口感更QQ喔！)

步骤 7

用長竹簽順序把綠色、白色、粉紅色丸子串起即成

步骤 8

吃的時候可以配點紅豆蓉，甜甜的和丸子的豆腐味挻配！罐頭或支裝的都可以，在賣日本食品的超市有售喔！E n j o y 〜

菜谱创建时间：2015-01-07 17:33:31