无油无糖全麦吐司

作者： 哈哈哈哈寳

面包机闲置许久，趁放假赶紧用起来，昨天用全麦预拌粉做的全麦面包，今天做了无油无糖的全麦面包。昨天用预拌粉做的是我有史以来最好的一次，发的很好。虽然方便，但是也含糖和油，今天是用全麦面粉做的，材料当然是单独称好重量依次放进面包机，去掉了油和糖，口感和外观做出来跟预拌粉做的没有任何区别。所以对于想减脂或者想吃粗粮调节肠胃的人来说，非常合适。

用料

• 全麦面粉 400g
• 高筋面粉 50g
• 盐 5g
• 酵母 4g
• 果粒（葡萄干蔓越莓干等随意品种适量）
• 牛奶 240ml
• 鸡蛋 1个

无油无糖全麦吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶和鸡蛋放在温水里烫着（水温不要太高）

步骤 2

全麦面粉、高筋面粉、盐、果粒，称量放好。

步骤 3

将盐，温好的牛奶和鸡蛋取出打进面包机筒。

步骤 4

面粉倒进面包桶，挖个坑放进酵母，埋好，远离放盐的位置。

步骤 5

果粒放进果料盒，开启面包机和面功能15min（我的是柏翠8990sug）

步骤 6

和面功能结束后，开启全麦/有机杂粮模式，至出炉。

菜谱创建时间：2015-02-19 21:03:34