拔丝苹果

作者： 海豚家

年夜饭的保留甜品

用料

• 苹果 2个
• 淀粉 少许
• 白糖
• 调和油

拔丝苹果的做法步骤

步骤 1

苹果切块裹淀粉，如果干的裹不上加一点点水

步骤 2

油锅烧六分热，下苹果块炸至金黄捞出

步骤 3

晾凉后复炸一次，怕麻烦也可以省略

步骤 4

留少许底油，下白砂糖或者冰糖，开小火不停搅拌炒制。

步骤 5

糖炒至糖稀状，金黄色就下入炸好的苹果块，裹住每块苹果

步骤 6

关火后迅速盛起，盘子下面放一碗开水防止凉的过快夹不动

拔丝苹果的小贴士

我家是用葛根粉挂淀粉糊，玉米淀粉也可以。

菜谱创建时间：2015-02-18 22:10:08