炸藕合

作者： 冉冉留学狗大厨

炸藕合是北方过年必备年货，马上就要除夕了，大家准备材料一起来忙年！

用料

• 藕 3-4个
• 猪肉馅 500g
• 大葱 1-2棵
• 姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 面粉 适量
• 水 适量
• 香油 适量

炸藕合的做法步骤

步骤 1

切葱姜沫，切好的葱用香油拌好备用

步骤 2

调制肉馅。姜末、酱油、盐适量，肉馅要顺着一个方向搅上劲。

步骤 3

开始切藕啦

步骤 4

藕切厚片，中间尽量切深一点，但一定不要切断哟

步骤 5

把调好的肉馅塞进藕片里，好漂亮，嘿嘿

步骤 6

不好意思忘了写调面糊的步骤啦，sorry啦。记得面糊里加盐哟

步骤 7

待油锅七成热时，咱们开始炸藕合啦。刚下锅后，马上用筷子将藕合分离，防止粘在一起。待藕合飘上来后，差不多就ok啦

步骤 8

出锅啦

菜谱创建时间：2015-02-17 20:26:35