小青菜洗净，放盐浸泡一下，去点农药残留。胡萝卜、杏鲍菇、豆干也冲洗一下。
锅中加水，放入面筋，开火。包装上标明需要煮15分钟。
胡萝卜刨皮后刨成丝。杏鲍菇对半切后切薄片。豆干切小粒。腊香肠切片。小青菜捞起切碎。
杏鲍菇、豆干、胡萝卜、腊香肠放入锅里，稍后放青菜和剩饭略煮。放盐调味后装碗。
可以加上自己喜欢的配菜。