提拉米苏（软版）入口即化

作者： 瑞0o0蕊

这款提拉米苏是我的最爱，和意大利版本的很贴近，是款简单易学，入口即化的，绵绵软软的，有恋爱的感觉哦

用料

• 马斯卡彭 500g
• 手指饼干 250g
• 鸡蛋 5个
• 细糖 70
• 水 40ml
• 纯咖啡粉 适量
• 咖啡朗姆酒 少量
• 可可粉 少量

提拉米苏（软版）入口即化的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，蛋黄蛋白分开放到无油无水的盆里，

步骤 2

马斯卡彭加入到蛋黄里

步骤 3

用电动打蛋器打到润滑的时候即可

步骤 4

蛋白滴几滴白醋，

步骤 5

糖和水放到锅里煮化，加入到蛋白里打发至硬性发泡，然后把打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，搅拌均匀，提拉米苏糊就做好了

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步骤 6

步骤 6

把纯咖啡粉加入开水融化开来，然后凉下加入咖啡朗姆酒，拌匀即可，

步骤 7

手指饼干放到咖啡酒里全部沾满，

步骤 8

这样平铺在容器里

步骤 9

然后加入提拉米苏糊，然后就是一层饼干，一层糊，加满为止就好了

步骤 10

然后要吃的时候洒上可可粉就可以享用咯，如果要做成蛋糕的，在上面摆些水果就很美咯

步骤 11

完工，放入冰箱冷藏个5-6个小时，就可以美餐一顿咯

菜谱创建时间：2015-02-16 17:36:33