先把年糕和魚餅用開水燙一次。如果放在冷凍室裡的最好煮一下。不要煮太久。
熱一下不粘鍋，放1-2碗水，待水開了先把年糕放進鍋裡煮，不時攪動。
待年糕稍軟后放1-2勺辣醬和糖。喜歡甜的可以多放點糖。攪拌均勻后開中大火收汁並放入魚餅和剩飯。炒嗰一兩分鐘飯熱了就可以關火了。
裝碟。