冷水加盐，水煮意大利通心粉，煮到通心粉软而适口，再捞起通心粉，放在一边。
姜油爆炒切块龙虾。把意大利通心粉加入，加少量水盖锅盖焖会儿，再一起盛出。
热油后加入少量水，加入芝士粉，奶粉和鸡精，调出酱汁，倒在龙虾通心粉上。完工。