【圆满素食】八宝饭

作者： 圆满素食

逢年过节，家里的餐桌上总有一道美食——八宝饭，象征着团团圆圆，合家美满。八宝饭很好做，只要多一点耐心。我们今天就来做这道八宝饭，除了好吃以外，更是一道不忍下筷的美丽餐点。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 糯米
• 各种果脯
• 白糖
• 植物油

【圆满素食】八宝饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，其中糯米头天晚上泡好

步骤 2

糯米头天晚上泡好，第二天隔着纱布蒸好

步骤 3

现在准备摆花样 找一个平一点的碗，这样容易看到摆的花 用保鲜膜隔着铺平，这样就不存在翻不出来的问题了

步骤 4

用剪刀先把一个成型的果脯分两半

步骤 5

剪成花心，弄掉果肉，按在碗中间

步骤 6

然后，也是用成型的果脯剪出花瓣，铺在花心周围

步骤 7

洒点椰蓉什么的，起到缓冲的作用，这样花心看上去不唐突，还可以在花瓣周围再弄一层过渡色，我弄了浅黄色，这一层没拍照

步骤 8

蒸好的糯米饭，接触蒸隔的底面是平的，直接揭一块形状差不多的，盖在铺好的花上 这个时候，还别忙按，直接铺上去就很平整了

步骤 9

用猕猴桃果干儿，剪成花瓣，铺在周围

步骤 10

再用圣女果干剪碎，铺在花瓣周围 然后小心地一块块揭起糯米饭，用平整的一面轻轻压住花瓣

步骤 11

中间也补充糯米饭 这个时候还没有满，在边缘，再用紫薯和刚才剩余的各种材料剪碎，铺在边缘

步骤 12

把剩下的糯米饭铺上去，用电饭煲勺子背面，轻轻把每个地方按平，可以上锅蒸了

步骤 13

蒸的过程中，要用白糖和植物油兑成的水（可以加点椰奶粉），轻轻洒几次，每个地方都要撒到 大火蒸上汽以后再蒸20分钟

步骤 14

铺了保鲜膜的，只要不烫手就可以直接翻过来了 翻的时候注意，手不要接触到保鲜膜，以免打滑

步骤 15

各个角度欣赏下，都很美哈

步骤 16

黑白的照片也是美呆了 O(∩_∩)O~

菜谱创建时间：2015-02-14 00:42:40