南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里

作者： 爱的小晨曦

好久没发食谱了，崽崽放寒假了，本想着把手头的工作整理整理，谁知道比以前更忙了，也不知道在忙什么，主要是崽崽天天要出去玩，昨天买了一大块南瓜，吃了一餐以后还剩一块，索性做了这款南瓜面包，成品颜色很漂亮，金黄的，口感也非常松软

用料

• 高粉 300克
• 南瓜泥 100克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个（留少许刷表面）
• 干酵母 4克
• 温水 50克
• 橄榄油 18克

南瓜芝麻面包——天然的色彩揉进面团里的做法步骤

步骤 1

把除了橄榄油之外所有的材料混合

步骤 2

揉至面团成筋后，加入橄榄油揉至面团出薄膜

步骤 3

揉好的面团收圆发酵至2-2.5倍大小

步骤 4

发酵好的面团取出，压扁排气，将面团分成9等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟，

步骤 5

取一份面团揉成水滴状

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步骤 6

步骤 6

擀成成一个三角形，从下至上卷起

步骤 7

依次做好放入铺有油纸的烤盘里

步骤 8

放温暖湿润处发酵至原来的2倍大，在表面刷上一层全蛋液，撒上少许白芝麻

步骤 9

烤箱180度预热，中层，烤约20分钟，至表面金黄即可

菜谱创建时间：2015-02-13 22:52:37