8寸戚风蛋糕

作者： penny小医

用料

• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁 几滴
• 粗糖 40g
• 低粉 47g
• 玉米淀粉 10g
• 牛奶 30 g
• 油 27g
• 细糖 20g
• 盐 1g

8寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白+柠檬汁+粗糖，打发

步骤 2

牛奶+油+细糖+盐+蛋黄，搅拌均匀，低粉、玉米粉混合过筛后，加入上述搅拌均匀

步骤 3

蛋白与蛋黄搅拌，不要打圈，入模具

步骤 4

震几下，150度1小时左右，中层

步骤 5

取出后砸一下，倒扣，冷却后托模

菜谱创建时间：2015-02-13 10:07:06