用APP打开

翻糖蛋糕之愤怒的小鸟~

1812人浏览 47人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: じ☆ve静灬
儿子生日,不擅长奶油裱花,学着做了一个翻糖蛋糕,貌似手艺还不错,猪像猪,鸟像鸟。耗时四小时,人生的第一个翻糖蛋糕。因为全程手工,没有拍过程照片,用不同角度的成品照展示了。没有买翻糖模具,装饰上略微粗糙。

用料

翻糖蛋糕之愤怒的小鸟~的做法步骤

步骤 1

预先烤好一个八寸轻乳酪蛋糕,配方参照唐小唐妈妈轻芝士蛋糕的方子。用刀修平表面待用。

步骤 2

软化翻糖膏,在手上涂抹适量白油,防止翻糖黏手。取适量色素用力揉捏,直至色素和糖膏完全融合。

步骤 3

案板上均匀撒上一层糖粉,用擀面杖把揉好的糖膏擀成厚薄均匀的糖皮。过程中如果感觉糖皮粘手就撒糖粉。

步骤 4

轻轻将糖皮揭起,覆盖在准备好的蛋糕底上,慢慢整理,直至包裹好,表面光滑。

步骤 5

软化适量干佩斯,根据自己要做的小鸟和猪的个数分团,并选用不同色素进行染色。按照卡通造型进行制作。并按自己喜好把做好的小猪和小鸟安放在蛋糕表面。底部可以刷一点蜂蜜水帮助粘合。

展开全部
步骤 6
步骤 6

最后用剩下的翻糖膏做一些圆形或者用模具压出一些花型做装饰。完工。

菜谱创建时间:2015-02-12 20:20:30
打开App收藏