随便炒饭

作者： 藏胖胖

随便炒饭，顾名思义就是有什么炒什么。 一般普通人家里常备的是鸡蛋、火腿，然后再看看有什么能放的剩菜。我这道随便炒饭也是以火腿鸡蛋为主，加点青豆和葱。 昨天婆婆评价：无（实际上吃了两碗）

用料

• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 3根
• 青豆 若干
• 剩饭 两人份
• 盐 若干
• 生抽 两三勺
• 葱 若干

随便炒饭的做法步骤

步骤 1

青豆放碗里，加半碗水，微波炉高火5分钟。拿出来已经熟了，水倒了备用。

步骤 2

三个鸡蛋打碎，葱切丁倒入鸡蛋搅拌。火腿肠切丁。（关键是要碎碎碎）

步骤 3

开火，倒油，油热，放剩饭，随便翻炒至颗颗分明（当然要是你家的饭本来就比较软，那就随便炒几下吧）

步骤 4

倒鸡蛋，炒到粒粒米饭上都有鸡蛋，最好是看不到鸡蛋）。 倒火腿，青豆，炒两下。

步骤 5

看需要添加生抽和盐。我放的两勺生抽，一小平勺盐。你要想放什么鸡精豆瓣酱老干妈都随意啊。

随便炒饭的小贴士

1.关键是要尽量碎碎碎。不要一大块一大块的。 2.火候、咸味等都随意，别糊了就行。 3.为什么青豆放微波炉热，因为我不会炒青豆......

菜谱创建时间：2015-02-12 16:58:32