棒棒糖蛋糕

作者： 甜蜜斯厨

紫色的，很梦幻～

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80g
• 白砂糖 40g
• 色拉油 15g
• 泡打粉 1g
• 柠檬汁 3滴
• 白巧克力 100g
• 紫薯粉 10g

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

原材料大集合。

步骤 2

鸡蛋直接打入搅拌盆，分三次加入白砂糖，打发（冬天可以把搅拌盆放在温水盆里），差不多15分钟就可以打发完成，即提起打蛋器，小尖尖不会立刻消失。滴入柠檬汁，分三次加入过筛后的低粉和泡打粉，翻动均匀后再加入色拉油，搅拌均匀。

步骤 3

烤箱预热180度，把蛋液放入模具，稍稍满一些，盖上另外一块，中层上下火，烤20分钟左右。

步骤 4

冷却后脱模。

步骤 5

隔热水溶化巧克力。

步骤 6

加入紫薯粉，做紫色的棒棒糖～将蛋糕放入巧克力酱中，待全部裹上后，把纸棒缓缓插进蛋糕中。

步骤 7

晾干即可。

菜谱创建时间：2015-02-11 22:58:41