彩虹宫保鸡丁

作者： 于淼淼

过年啦，用美貌又下饭的宫保鸡丁点亮餐桌吧

用料

• 彩椒 红黄绿各一个
• 鸡胸肉 200g
• 葱 一根
• 淀粉 三勺
• 料酒 一勺
• 郫县豆瓣 少半袋
• 姜丝 若干
• 花生米 一把

彩虹宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

提前稍微煮一下花生米，去皮晾干，过油备用

步骤 2

鸡胸切丁，料酒和盐腌制抓淀粉上浆

步骤 3

鸡丁滑一下备用

步骤 4

切好彩椒和葱段备用

步骤 5

热油，郫县豆瓣煸出红油，下葱花和姜丝炝锅，下彩椒葱段和花生米中火翻炒，最后下鸡丁，加一点鸡粉提鲜，关火出锅

菜谱创建时间：2015-02-11 22:42:12