塔吉锅，海鲜乱炖篇

作者： 败笔游侠

入了个塔吉锅，无比新鲜。在看了点菜谱后，就开始自创了。哈哈，一顿光。塔吉锅绝对是本年度最适合投资的锅，又不贵喽，哈哈。

用料

• 蛤蜊 10个
• 蛋饺 5个
• 肉丸 4个
• 南美白虾 10个
• 白菜 一颗
• 料酒 少许
• 白胡椒粉
• 生抽
• 生姜 一片
• 葱 少许

塔吉锅，海鲜乱炖篇的做法步骤

步骤 1

南美白虾，洗净，浸泡在：料酒+白胡椒粉+生姜+葱。时间约2小时

步骤 2

在塔吉锅底铺一层油，放一颗尖辣椒稍微油炸一下。

步骤 3

在锅底铺上一颗白菜的量

步骤 4

再放虾，丸子，蛋饺。把刚刚浸泡虾的汁倒入七成。

步骤 5

盖上锅盖，开大火5分钟。

步骤 6

放入蛤蜊，继续大火2分钟

步骤 7

开小火2分钟

步骤 8

关火，闷5分钟

步骤 9

乱炖好嘞

塔吉锅，海鲜乱炖篇的小贴士

有了白菜，千万不要加水了。

菜谱创建时间：2015-02-11 21:48:38