抹茶千层可丽饼

作者： shiwo

用料

• 鸡蛋（大） 1个
• 低粉 60g（50g小麦粉+10g玉米淀粉）
• 黄油 10g
• 糖 15g
• 盐 一小撮
• 抹茶粉 5g
• 牛奶 140g
• 淡奶油 10g
• 以上为皮皮皮皮皮的用料！

抹茶千层可丽饼的做法步骤

步骤 1

做准备工作：低粉加抹茶粉过筛，黄油化为液体，所有材料保持常温（提前拿出）

步骤 2

低粉+抹茶粉+牛奶+淡奶油+鸡蛋+盐糖+黄油 按这个顺序搅拌好，千万别鸡蛋跟低粉先接触，超难搅拌的好不好。。。

步骤 3

开始煎皮儿，小火煎，煎至不再起泡就差不多好了，不用翻面，关火，小心弄出来晾一旁。（温热温热的超好吃！） 还有煎完一次降温一次锅。

步骤 4

加抹茶粉加糖打发淡奶油，打到一半可以试试味道，不够糖再加再打~

步骤 5

叠叠高！~

菜谱创建时间：2015-02-11 16:44:13