酵母用温水化开后静置几分钟
把鸡蛋、红糖、酵母水、牛奶混合，低筋面粉、黄豆粉混合过筛并倒入液体内，揉成一个光滑面团。
发酵至两倍大后搓成每个30g左右的小球，每个包入20克的豆沙馅。
华夫模涂油，两面分别加热1、2分钟左右后放入面团。面团两面分别最小火加热1~1分半，看到两面上色后即可取出放晒网上放凉。