秘诀是雪碧的糖醋里脊
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信守承诺，在春节前把糖醋里脊的方子整理好，供大家参考。
与秘诀是雪碧的宫爆鸡丁方子相同，只要按照比例做，这是一道口味标准，给你惊喜的菜肴。
从此再也不用默默忍受外食糖醋里脊所带来的种种困扰（很多面，除了甜味什么味道尝不出blablabla说不尽的缺点）
而且这道菜比宫爆鸡丁简单，没有什么技术难度，基本不需要练习，一次性就能成功。
秘诀是雪碧的宫保鸡丁请戳这里 http://www.xiachufang.com/recipe/100437011/
秘诀是雪碧的糖醋里脊的做法步骤
步骤 1
里脊肉改刀成1厘米宽，5厘米长左右的肉条。
用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。
腌好的肉条均匀的裹上一层薄薄的玉米淀粉。
准备一锅宽油，六成热的时候，下肉条，表面起一层硬壳时捞出。
再把油烧制八成热，肉条入锅复炸，成金黄色捞出备用。
步骤 2
炒锅留少许底油，开小火 ，凉油的时候把糖醋汁所需调料一次倒入锅中（水淀粉和油不放）。
步骤 3
调成中火，把糖醋汁烧开，放入炸好的肉条，均匀的把糖醋汁裹到每一个肉条上。
步骤 4
沿锅边倒入水淀粉，改大火，把水淀粉推散，炒匀。
再倒入1汤匙油，炒匀，出锅即可。
步骤 5
装盘后，可撒白芝麻，或垫生菜等装饰，就美味与美貌齐得了。
菜谱创建时间：2015-02-09 20:18:01