将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入木桶内拌匀;
中间扒窝,加入绵白糖、红曲米粉搅拌均匀,静置八小时,过筛后拌入玫瑰酱。
在糕模(有线板、梅花、桃子等形状)上宽下窄的凹模底开一小孔以透蒸汽的内垫入一块小竹板,特向糕模里撒一层糕粉;
放入豆沙、糖板油丁,再铺满糕粉,刮平,撒上松子仁;
在蒸锅里放入半锅清水,烧沸后将焖桶放上,再把糕模放在焖桶上,蒸至热气透足成熟后从糕模里将糕体倒出即可。