家乡蛋饺

作者： 麦宝要做可可的好妈妈

我家最常吃的蛋饺，蒸着吃或者放汤都可以

用料

• 鸭蛋 两只
• 猪肉糜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 橄榄油 适量

家乡蛋饺的做法步骤

步骤 1

鸭蛋打匀加入一勺橄榄油

步骤 2

肉加酱油料酒五香粉抓匀备用

步骤 3

找个勺子小火，加入一点橄榄油，转一圈让勺子吸收橄榄油，这样蛋上去就不会沾了，多余的橄榄油可以到进打好的蛋里，然后一勺蛋液，转匀，中间放适量肉

步骤 4

蛋皮脱离勺子的时候用筷子把边夹过来，再烘烤一会儿，多做几个就可以熟练掌握了

步骤 5

放好找个熬点的盘子，因为蒸会有水份，盘子平就流出来了！蒸好以后就可以吃了，也可以放汤的时候加几个，吃不完就放冰箱！

菜谱创建时间：2015-02-08 15:50:00