青椒对切两半,掏出里面的籽,放一旁备用。
白萝卜切丁,香菇切丁,与猪肉末搅拌在一起,放入盐,酱油,黑胡椒粉调味。
将肉末填入青椒中。
冷锅烧热油,将填入肉末的青椒有肉的那面朝下放入锅中,直至定型。
加入没过青椒的水,调入酱油和糖,煮至肉熟透,青椒略微皱缩。倒入水淀粉。
开大火收汁。出锅。将汁淋上。洒白芝麻装饰。