鲜香银鱼羹～补钙首选

作者： 安然很自若

没去过美丽的巢湖却收到朋友远道小心呵护而来的新鲜巢湖大银鱼，想着怎样做才不辜负她的一番美意呢？银鱼炒鸡蛋？应该也还不错^_^但也不是很让人流口水的…偶然扫博看到有人夸银鱼羹很赞，想着有点心动就赶紧行动起来了。。。

用料

• 银鱼 二十根左右
• 豆腐 小半块
• 芹菜（小） 三四棵
• 红椒 一小片
• 姜葱 少许
• 盐，白胡椒粉 按个人口味添加
• 鸡蛋清 一个

鲜香银鱼羹～补钙首选的做法步骤

步骤 1

银鱼洗净滤水

步骤 2

去头尾去边翅

步骤 3

切段加入少许盐少许油少许料酒再加入一个鸡蛋清搅匀。我这次做因为是晚饭了，怕浪费下了整个的鸡蛋，也还行，，，

步骤 4

豆腐切薄片下锅时切丝，红椒切丝，芹菜，葱姜切末

步骤 5

热锅放少许油，盐放入葱姜末爆香，加入大碗开水待滚下豆腐丝，调好的银鱼段，倒少许火腿高汤，倒入水调开的纯藕粉（随便哪种淀粉类都可以），撒入芹菜末，红椒丝，胡椒粉

步骤 6

D.D.D美味鲜香的银鱼羹闪亮登场

鲜香银鱼羹～补钙首选的小贴士

偶怎么发现偶做的菜都不用味精。。哦！还那么鲜美哦！呵呵！

菜谱创建时间：2015-02-07 15:04:58