制作波兰酵头
将酵头和高粉，全麦粉等材料混合（除黄油外），低速厨师机20分钟，再加入黄油15分钟，放发酵箱28度醒发至两倍大。
取出发酵好面团，整形后二发，两个土司，一个中间包裹了抹茶粉，另一个裹了巧克力。
170度40分钟
放凉切片
装袋
加入巧克力的面团不能出直角，巧克力影响发酵，抹茶的发的很好。