无糖甜甜圈

作者： 坠入海的星

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 一个
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 木糖醇 30克
• 酵母 8克
• 热水 大概120克
• 黄油 30克
• 木糖醇适量 沾表面用

无糖甜甜圈的做法步骤

步骤 1

面包的所有材料除了黄油以外全倒入面包机中， 酵母用适量热水稀释一下融化倒入，这样能充分激活酵母

步骤 2

按面包机的发面功能，开始工作

步骤 3

一边揉一边加入热水，一点一点加待揉成面团

步骤 4

等揉成面团时加入黄油盖上继续揉，接下来就不用管它了，等到面团发酵至两倍大，一发千万不要急，一定要发酵到位

步骤 5

拿出来揉一揉，擀成片，用甜甜圈的模具压出型

步骤 6

这样就好了，面皮不要太薄，也不能太厚，饧个20分钟左右，室内温度太低，可以放在烤箱里上层，下层放上一大碗热水，开烤箱下火50度进行发酵 待它重新发酵膨胀即可

步骤 7

如果没有模具，直接揉成团，用手指在中间戳个洞，向外拉整型成甜甜圈

步骤 8

锅中倒入食用油烧至7成热，筷子插进去，底部向上冒泡就好了，改小火

步骤 9

下入甜甜圈，用筷子不停的翻转炸至

步骤 10

炸成金黄色就捞出，在表面沾上木糖醇就好了！

菜谱创建时间：2015-02-05 15:15:57