水萝卜去掉萝卜缨,洗干净。
将水萝卜切片。
放盐腌30分钟,渍出部分水分。
蒜去皮,压成蓉。
蒜蓉、糖放入苹果醋搅匀。
水萝卜挤干水。
把拌好的苹果醋倒入拌匀。
包上保鲜膜,腌2小时以上(中途翻拌一下)
甜酸脆脆,很开胃的小菜。