奥利奥麦芬

作者： 黄绿绿

这款蛋糕是我在《烘培盛宴》看到的 做出来感觉很好吃哒

用料

• 黄油 40g
• 低筋面粉 100g
• 白砂糖 书上是70g 不过我放了35g觉得甜度刚好
• 泡打粉 2g
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个
• 原味酸奶 60g
• 牛奶 3大匙
• 奥利奥曲奇 7个（装饰2个面胚5个）

奥利奥麦芬的做法步骤

步骤 1

首先除去奥利奥曲奇的内陷 放入自封袋中压碎

步骤 2

常温放置下软化的黄油 分2~3次放入细砂糖和盐 用手握搅拌器搅拌

步骤 3

分3~4次加入打发好的蛋液 拌匀 打发至一定体积

步骤 4

放入一半酸奶 搅拌

步骤 5

加入过筛的低筋面粉和泡打粉 用刮刀切拌

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步骤 6

步骤 6

放入粉碎的奥利奥曲奇 拌匀

步骤 7

放入剩下的酸牛奶搅拌，面胚变浓稠时放入3大匙牛奶调节浓度

步骤 8

在麦芬模中铺入硅油纸，挤入80％的胚料

步骤 9

把奥利奥曲奇切两半 放在胚料上做装饰 预热烤箱180℃ 烤25分钟

奥利奥麦芬的小贴士

掰开奥利奥的时候一定小心~

菜谱创建时间：2015-02-02 17:29:56