花生放烤盘平铺（我用三能金盘平铺约250g），上下火180度，18分钟，中层（烤箱不同，烤盘不同，温度时间仅供参考）。基本上看见花生在里面蹦，裂皮出油，闻到淡淡花生香味就是熟了。冷却后搓掉花生红皮备用
去好皮的花生放进料理机打成粉末，可能不是很细腻，不要紧，有点颗粒感一样好吃，特别是做花生小将和搭配泡饭就是需要这种带颗粒的。
加入盐，白糖（或蜂蜜，炼乳，根据自己口味选择），花生油（无味色拉油，融化的黄油都可以），用硅胶刮刀刮压拌匀
油可以开始少倒一点，慢慢加，变泥状即可，甜度和咸度可以根据自己口味酌情增减，因为这已经可以吃了哦，随时加料都可以。
做好了尝一口。满屋飘香…装入干净干燥的玻璃瓶，密封保存，冰箱冷藏一个月一点问题没有的。