肉粒黄豆芽

作者： 面点师珊珊

用料

• 猪肉 100克
• 豆芽 500克
• 土豆 80克
• 胡萝卜 45克

肉粒黄豆芽的做法步骤

步骤 1

所有食材的大合照

步骤 2

黄豆下锅焯水后捞出备用

步骤 3

猪肉 土豆 胡萝卜均切小块

步骤 4

锅里加少许底油，加入肉粒煸炒至变色

步骤 5

加入胡萝卜丁翻炒，胡萝卜与油脂充分融合后脂溶性维生素才能很好的被吸收利用

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步骤 6

步骤 6

加入葱姜，这道菜的主材是粒，所以姜切片，方便食用时能及时挑出

步骤 7

加入酱油和十三香调味

步骤 8

把豆芽下锅

步骤 9

加入适量清水抹过豆芽（如果有高汤是最好）

步骤 10

待锅里汤汁沸腾后加入土豆丁继续炖

步骤 11

最后加入盐和耗油调味即可出锅装盘

步骤 12

成品镇楼

肉粒黄豆芽的小贴士

这道菜加入了土豆的元素是整道菜的灵魂哦！使味道增色不少

菜谱创建时间：2015-02-01 19:28:54