最好吃的酱爆鱿鱼圈

作者： Miranda喵喵

亲戚送了好多鱿鱼圈，立马拿来做酱爆鱿鱼！ 营养丰富，低脂肪，非常健康的一道菜！ 建议可以加洋葱！ 建议最后出锅前再加盐，先尝下味道，毕竟每个人口味轻重不一样，我属于重口味的，你也可以用其它自己喜欢的调味酱料代替豆瓣酱，做菜自己开心喜欢就好哈

用料

• 鱿鱼圈 一盘
• 青椒 两个
• 生姜 三分之二个
• 大蒜 一头（可自行更改）
• 盐 少许
• 糖 少许
• 黑胡椒 一小勺
• 生抽 15ml
• 郫县豆瓣 一大勺
• 孜然粉 大勺一勺半
• 洋葱 适量

最好吃的酱爆鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

将速冻鱿鱼圈泡在加了盐的凉水里解冻（不可用热水）

步骤 2

两颗青椒横着切青椒圈，洋葱切洋葱圈，生姜切片，大蒜稍微拍小一点。

步骤 3

锅中加油，烧热后放入生姜，洋葱圈，大蒜爆香（中小火，不然大蒜会焦）再放入豆瓣酱翻炒，香味四溢以后加入青椒圈，继续炒，青椒炒软后放入鱿鱼圈

步骤 4

随后加盐、生抽翻炒，鱿鱼圈变小，炒出水分以后加黑胡椒，白糖，最后快起锅时加入孜然粉翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2015-02-01 13:01:37