糖渍柚子皮

作者： mr王麻花

[糖渍柚子皮]妈妈说我就是闲的，好吧 我确实没事干 自己动手做这种超市就能买到零食，爸爸依旧说还蛮好吃的，弟弟依旧吃完一条 下手就拿第二条，但自己做完就惊呆了这种好无营养的垃圾零食，说白了就是用白砂糖堆积成的。不会在做这个了[拜拜][拜拜]享受的就是这满意的称赞

用料

• 柚子皮 2个柚子的皮
• 白砂糖

糖渍柚子皮的做法步骤

步骤 1

提前把柚子皮切好，热水煮开，换清水泡一碗。

步骤 2

泡一晚之后，再换水煮开之后，再把柚子皮捞出放入平底锅加糖覆盖，在滴1/4个柠檬汁，添加少量水，只要把糖溶化的水就好，小火煮10分钟，再加入适量糖，翻一下 继续小火煮10分钟，糖和柚子变成类似透明状时 开大火，出现很多泡沐，没有水分时可以关火。出锅凉一下

步骤 3

蘸白砂糖

步骤 4

把多余的白砂糖去掉，这样嚼劲刚刚好。

步骤 5

做好可以再晾干一会，然后密封起来可以放两三个月，也可以放入冰箱里面。

糖渍柚子皮的小贴士

1.一共两次煮开柚子皮，同时一定要隔夜泡一晚，这样便于去掉柚子皮的苦味也让柚子皮变软，不然柚子皮很苦。 2.柚子皮开始加糖柠檬汁的时候一定少量放入清水，不然做好糖渍柚子皮很容易就会化掉。 3.放入柠檬汁是为了酸酸甜甜的，根据自己的口味来，也可以不放，但我会觉得太甜了。

菜谱创建时间：2015-02-01 08:55:45