熊猫饼干 曲奇小花样

作者： Villsung

曲奇除了各种花嘴各种模型之外还可以有更多可爱创造

用料

• 低筋粉 125g
• 糖粉 50g
• 黄油 60g
• 鸡蛋 30g（约一只）
• 抹茶粉 5g
• 可可粉 5g

熊猫饼干 曲奇小花样的做法步骤

步骤 1

黄油隔热融化，与糖粉混合。鸡蛋稍微打发，与120g低筋粉混合，搅拌均匀。将黄油加进低筋粉，充分搅拌。

步骤 2

将面团分成三份：150g、80g、30g。分别加上抹茶粉、低筋粉、可可粉各5g。

步骤 3

三份面团分别搓均匀。记为大号、中号、小号。

步骤 4

将小号可可粉面团做成5个条状，分别是3g一条做鼻子、6g两条做眼睛、7.5g两条做耳朵。

步骤 5

取25g中号面团作为熊猫脸的底部，第二层中间为鼻子，两边用中号填补。第三层为眼睛，其余部分用中号填补。第四层为耳朵，其余部分用约25g大号填补。注意层与层之间要用中号相隔。最后把剩余的大号面团压平，包裹在外。

步骤 6

基本成型。放进冰箱冷藏30min。

步骤 7

切片，约5mm一片。

步骤 8

175度约25min。

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2015-02-01 01:06:24