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改良版自制油条

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作者: yjzywa
此方来自小雪手工Baking,真的不错,100%成功。原方小苏打4g,没加干酵母,本人不喜欢太重的苏打味,就做了一下调整,效果出奇的好。 虽然加了酵母,但此方不是发面,还是原方说的那样,只是醒面,前一晚和好,包在保鲜膜里,放冰箱醒一晚。

用料

改良版自制油条的做法步骤

步骤 1

全部材料加在一起,和成面团,醒一晚。

步骤 2

切一块下来,擀成面皮

步骤 3

切,切,切,随便切

步骤 4

看到没,鼓起来了

步骤 5

成品,吼吼

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步骤 6
步骤 6

空洞啊,空洞

改良版自制油条的小贴士

特别提醒一下,当面条从锅底浮起来的时候,千万不能翻面,要等面条完全鼓起来的时候在翻,要不然就真成炸面团了。

菜谱创建时间:2015-01-31 21:37:54
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