面包机制作懒人面包

作者： Jenny_LXP

最近发现很多买了面包机的朋友都是用了一两次后就丢一边了，问后才知道总是失败或是做出来不好吃，都觉得面包机没用丢一边了；这几年因为我家小朋友能吃得放心点，失败过很多次终于成功总结出经验，按面包机原有的配方做了改动，做出的面包通过了朋友一致的认可，面包机都自配量杯和勺，不知道是不是都一样，所以特意称了重量，记下配方，无论什么牌子的面包机，只要有甜面包程序的都试一下吧，希望能让那些闲置的面包机都可以派上用场^-^

用料

• 白糖 80g（1/3杯）
• 葡萄干 38g
• 鲜奶 238g（1杯）
• 盐 4g（3/4小勺）
• 总统牌淡味黄油 70g
• 进口橄榄油 32g（3大勺）
• 奶粉 1大勺
• 风筝面包粉 450g（3杯）
• 酵母粉 6g（2小勺）

面包机制作懒人面包的做法步骤

步骤 1

按以上用料的顺序逐一放入面包机，盖上盖按甜面包程序，重量选750克，烤色选中火，按开始。

步骤 2

搅拌几分钟后，打开盖，用筷子将粘在桶壁上的面粉全部清理到桶内，盖好盖就可以了。

步骤 3

面包制作好马上取出桶倒出晾冷，再切片装袋就OK啦！

步骤 4

烤好取出的面包。

步骤 5

切片

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步骤 6

步骤 6

近图

步骤 7

装袋

面包机制作懒人面包的小贴士

1、葡萄干清水洗一下就可以了，不用提前泡，制作面包的过程会有热度，会搅拌，如果事先泡软了就成糊了。 2、鲜奶一般都是放冰箱冷藏的，所以要热一下，不用烧开，热了就可以。 3、盐一定要放，按量勺的3/4勺最准。 4、黄油需隔水化开，可按喜欢减少到50g左右，或增加到80g左右，减少黄油就减一点点面包粉，反之亦然。 5、奶粉1勺2勺都可以，撒均匀最好，面包粉最好也放均匀，酵母粉要撒均匀在面包粉上，一定要按顺序放，烤色可自己总结选小、中、大。

菜谱创建时间：2015-01-31 19:48:35