鳜鱼泡饭

作者： 自然2019

滋补鲜美的鳜鱼泡饭！

用料

• 葱 些许
• 姜 些许
• 盐 些许
• 黄酒 些许
• 鳜鱼 一条一斤重左右
• 隔夜白米饭 两碗
• 食用油 些许
• 芹菜 3根

鳜鱼泡饭的做法步骤

步骤 1

鳜鱼、芹菜洗净 ，姜切片 ，葱切段。

步骤 2

鳜鱼肉切片去刺，锅入油烧热，炸香葱姜放入鱼头鱼刺，加点盐和黄酒啪啦啪啦爆香，加入热水，小火炖鱼汤30分钟，芹菜切粒备用。

步骤 3

撇出鱼汤，把米饭泡入，滚入鱼片，撒上芹菜粒，出锅啦！（如果加点菜心剁碎同芹菜粒一起入锅会更绿色有机）

菜谱创建时间：2015-01-30 20:18:29